キングサーモンの和名が店名のろばた焼「大助」。道産木炭を使い焼き上げる道産の食材、魚はもちろん肉、野菜も道産ものにこだわり「生で良し、焼いて良し」の素材ばかり。道内の主要な漁場に太いネットワークを持ち、新鮮な素材の多さも自慢の一つです。特に、10月のししゃもは産地直買で「すすきの」で初めてししゃもの刺身をメニューに持ったお店です。その他、羅臼市岡商店が造る特大キンキ開き、ほっけ開きも通年食べる事ができます。料理長が中華料理出身で、本店のみで食べられる「毛ガニチャーハン」は絶品。