※店舗や仕入れによって、一部お取り扱いのない料理がございます。※価格が若干異なる場合がございます。
根室産 新サンマ
今年もサンマの季節が到来しました！
根室から入荷のピカピカの新サンマは、脂の乗りも良好です。
ぜひ刺身や塩焼きで旬の味をご賞味ください。
新サンマ刺身・塩焼き 各890円
支笏湖産 ヒメマス（チップ）
ヒメマスはサケ科の淡水魚で、北海道では「チップ」とも呼ばれています。
支笏湖のヒメマスの漁の解禁は6月1日〜8月31日の3ヶ月間のみ。また、すべて一本釣りでの漁のため非常に高価なこの季節限定の高級魚です。
身は非常にやわらかく上品なあぶらがあり、ルイベは舌の上でとろけるような食感。この機会に大助各店でぜひお召し上がり下さい！
ルイベ・塩焼き 各1,280円
日高産 マツカワカレイ刺身
締まった身に凝縮された旨みは刺身でこそ味わってほしい！淡白でクセがなく、甘みのある味わいは一度食べたらヤミツキに。大助自慢の地酒との相性もバッチリです。
890円
羅臼産 桜マス開き焼
今が旬の桜マス、お皿からはみ出す程の身の大きさは30cm以上！炭火で炙ると余計な脂が落ち、ふくらジューシーな焼き上がりに。
1,280円
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根室産 新サンマ刺身 890円
支笏湖産 ヒメマスルイベ 1,280円
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知床産 ほっけ開き焼 980円
知床産 時しらず塩焼 980円
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毛がにさつま揚 880円
ハーブ豚 十勝焼 880円
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名物！毛ガニチャーハン 880円
